印度拟修订微生物分析取样通用指南
发布时间：2025-10-27 05:32:44 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食
。
从世卫组织对食源性疾病的印度病因的调查分析，80%以上的拟修食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、订微病毒、生物寄生虫以及生物毒素。分析从事食品安全保障的取样工作，最终的通用目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食源性疾病的指南发生率。
微生物主要通过空气、印度原辅材料、拟修作业人员、订微制造装置、生物包装容器的分析途径来污染产品，而食品微生物的取样风险管理重在强化过程控制，微生物检验采样是通用过程控制是否满足要求的判断依据。
2021年10月14日，印度食品安全标准局发布11014/07/2021-QA号文件，拟修订微生物分析取样通用指南。主要修订内容为：
（1）抽样的一般准则。目的、定义、微生物取样一般要求、抽样计划、抽样工具、设备和材料、抽样程序、样品标签、样品储存和运输等要求；
（2）各种食品类别抽样程序。包括：鱼和鱼产品、水果和蔬菜产品、奶和奶制品、肉类和肉制品、香料和香草、蛋和蛋制品。
该文件意见反馈期为通知发布之日起30天。
微生物的检验主要是借助医学、理化、生物等方法全面、深入地分析微生物对人类身体健康造成的影响。按照专业发布的指南进行科学、有效的微生物采样分析，进行食品微生物检验，能及时掌握食品受污染情况，判定食品是否安全，让人们食用到健康安全食品，也能避免不必要经济损失和不良社会影响。
声明：本文所用图片、文字来源《海关总署》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：细菌，微生物，食品
相关文章
球星传记之邓肯：史上最强大前锋 五冠传奇生涯发布时间：2016-10-25 10:33 来源:豫都网 我来说说 我要投稿[摘要]北京时间7月11日晚，NBA传奇球员邓肯宣布退役，正式结束了自己19年的2025-10-27
近日，前Infinity Ward开发者、前《使命召唤》动画师Chance Glasco接受外媒采访，他谈论了开发《使命召唤》的经验，以及他对该系列发展轨迹的看法。Glasco说：“这几乎就像《辛普森2025-10-27
日常生活中我们经常会接触到各种类型的玻璃材料，除了传统的平板玻璃以外，还有超白玻璃、高硼硅玻璃等具有特殊性质的玻璃材料，以及中空玻璃、夹胶玻璃一类的常用材料。为了让大家进一步认识不用玻璃刀怎样划开玻璃2025-10-27
好消息！平安夜、跨年夜地铁运营至次日零点发布时间：2017-05-26 11:15 来源:豫都网 我来说说 我要投稿[摘要]河南商报讯记者 陈诗昂）为便于平安夜和跨年夜市民出行，郑州轨道交通将延长运营2025-10-27
发布者：冬冬 浏览量：7401发布时间：2022/4/14 15:37:36 甜牛奶作为一个新兴的乳业细分品类，在经过几年的发展之后，凭借独特的优势在液态奶市场上崭露头角，深2025-10-27
发布者：蒙蒙 浏览量：7164发布时间：2022/2/18 15:07:05 通常我们说爆品的逻辑是优质产品+流量放大，那么强大的团队就会在效率高和产量高的池子里做深，重点打2025-10-27
最新评论